Födelsedagar
Desi har jag känt sedan 4:an i grundskolan. Vi har varit med om en del små revolter under tonåren och i sjuan var vi väl inte direkt skolans mest helylle elever... Här har vi Desi:
Alexandra känner jag sedan gymnasiet, vi har inte så jättetät kontakt idag direkt men det kan hänga ihop med att hon också bor ute på landet (Uppl. Väsby :P). Alexandra till höger på 80-talsfest hemma hos oss:
För övrigt gläder jag mig över det vackra vädret - våååååår!!! :D Och så inväntar jag med viss skräck deklationen... Har aldrig fått restskatt tidigare men är varje år så nervös. Vore just toppen att få en skattesmäll på flera tusen lagom till Bali-resan (27 september drar vi :D!), huvva!
Puss & kram och nyp i stjärten
Dagens recept
Håll i hatten, nu är jag i farten! Stackars Jonny, blir alldeles övergiven :/.
Nåväl... Jag skrev ju att jag skulle skriva om mat. Tänkte delge en del av vad jag lagar för mat på det här bygget för den som kanske vill ha lite inspiration eller oinspiration för den delen (vilken nytta nu det skulle tänkas ha).
Så jag tänkte kasta mig rakt ut och delge mitt första recept bestående av dagens middag:
Indisk tornfiskgryta
Det här receptet kan varieras till tusen beroende på hur starkt man vill ha det osv. Ursprunget kommer från en kollega Jonny hade på ett tidigare jobb. Han var indier och brukade då och då bjuda hem kollegorna på middag. Dock har jag nu omarbetat receptet och lagt till si och så så nu vågar jag kalla det mitt!
1 gul lök
3-4 vitlöksklyftor
10-15 senapsfrön
1 burk tonfisk i vatten (jag föredrar abbas)
1 burk krossade tomater
½ burk kikärtor (resten i salladen förslagsvis)
1 krm sambal oelek
1 msk sweet chilisås
Och så en jävla massa kryddor, skriver i ungefär på en höft hur mycket jag tar:
1 tsk garam masala
2-3 tsk spiskummin
1 krm curry
1 krm cayennepeppar
1 krm koriander
1 krm ingefära
1 tsk paprikapulver
Ungefär då...
Ja och så salt & peppar efter behag ;)
Skala och hacka löken och vitlöken (lite hafsigt med vitlöken, gärna mer som skivor). Fräs i olja i en kastrull tillsammans med senapsfröna. Tillsätt kikärtor följt av tonfisken. Krydda. Häll på krossade tomater, sambal och chilisås. Låt putra en stund och smaka av... Krydda vidare ifall du vill ha lite mer sting eller nå...
Servera med ris eller couscous eller kanske bulgur och så sallad förstås.
Das första inlägg
19/9-2009
------------------------------------------------
Så skaffade man sig en blogg...
Och nu då?
Kanske ska rikta in mig på något förutom vardagliga bekymmer och tankar... Mina största intressen är matlagning och foto. Så vi säger att det blir själva grundstenen.
Vidare då.
Vem är jag?
Sofia, 24 år, relativt nygift (19/9-09) med min kära man Jonny (se bild). Bor i Trånkan där man får uppleva salut på morgonkvisten lite som det faller sig:
en bit utanför storstaden i en trea med tre marsvin (fr. vänster: Anna-Belle, Mimsan och Frasse):
Jobbar ute på Lidingö sjukhem som vårdbiträde. Har fil.kand Europaprogrammet - Sociologisk inriktning från Södertörns högskola. Tycker om att sjunga och musik i största allmänhet.
Så... Då var vi kvitt med den saken.
Ska försöka förstå mig på hur det här funkar nu, får återkomma då jag vet bättre.
Mors!
